杭州是中国八大古都之一,浙江省的省会。这里,江流襟带,山色藏幽,湖光翠秀;这里,史脉悠远,文风炽盛,名流辈出;这里,自古至今被公认为是古老神州的东南名都、鱼米之乡 、丝绸之府、文物之邦,一直以物质财富丰饶繁盛和文化艺术源远流长而享有“人间天堂”的美誉。经过2000多年的保护、开发、建设,杭州从一个山中小县,出落成自然环境和人文底蕴相映生辉的国家历史文化名城、著名山水旅游胜地、东南沿海地区现代化的政治经济中心、交通枢纽和文化都会。
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         延安路和武林广场:被称为杭州第一街的延安路与开元路、解放路、平海路、庆春路、凤起路相交,南接吴山脚下的清河坊街,北衔武林广场,全长3405米。延安路是横贯杭城南北的交通要道,如今已成为杭城最繁华的商业大街。沿路有省人民大会堂、市文化中心、梦梁楼菜馆、南方大酒家、杭州酒家、 海丰西餐社、工联大厦、 龙翔桥综合商场、胜利剧院、省二轻大厦、国际大厦、杭州百货大楼、杭州大酒店等 众多的商业中心和文化娱乐场所。北端的武林广场,已成为杭城新的文化商业中心。
        解放路与官巷口:横贯杭城东西的解放路,东起环城东路金衙庄,西至南山路、湖滨路相交处,全长2148米,它是杭州市区的主要交通要道,也是重要的商业街道,理所当然是旅客购物的好场所。它原名中正街,1949年5月3日杭州解放,改称解放路。沿路有浙二医院、天工艺苑、新侨饭店、解放路百货商店,特别是解放与中山路交界处的官巷口是杭州市区商业中心之一。附近有杭州食品商店、奎元馆、杭州供销大厦、新华书店、太平洋电影院等。
        凤起路:杭州市区中部东西走向的主要通道。1996年建成通车。凤起路东起环城东路,全长3040米,宽32米。它不仅连接市区7个住宅小区和数十个街坊,而且将已建成或将要建成的鞋革、丝绸、百货、钢铁、小商品等大型专业市场连接起来。
        庆春路:因该路东端旧时有庆春门,故名。1993年7月,曾是杭州城窄道,拥挤成患的庆春路拓宽后全线通车。如今的庆春路东起秋涛路,西连湖滨路,全长3.4公里,宽40米。与建国中路、中山路、中河路、延安路相交,现为旅游购物商业街之一。沿途有外海商厦、庆春百货商店、望湖宾馆以及邵逸夫医院、浙一医院、省中医学院等多家商业中心和医疗单位以及正在纷纷兴建的各类商厦。
 
         “江南忆,最忆是杭州”,如今人们对杭州的认识已经不仅仅局限于西湖、龙井、钱塘潮弄美景,而且还有以“食有肉,居有竹”为文化底蕴的雅致杭州菜。
        杭州菜系是中国八大菜系之一--浙菜中最主要的一支,博采各大菜系之所长,近年来,尤以“南料北烹”“口味交融”风靡大江南北。杭州素有“鱼米之乡,丝绸之府、文化之邦”的人文地志,自唐宋以来一直为江南重要的政治经济文化中心。杭州菜兼收江南水乡之灵秀,受到中原文化之润泽,得益于富饶物产之便利,形成了制作精细,清鲜爽脆、淡雅细腻的风格。
        “清淡”是杭州菜一个重要的特点。这符合现代人的饮食趋势。判断一个吃的“段位”高低标准--用盐的多少。盐多味重,自然是原料本身无味或有异味,一般人日常饮食多如此。而真正的美食家推崇的却是原料本身的味道。浙江兰溪县人,明清著名文学家李渔同时也是个美食家。在他所著的《闲庭偶寄》中说:“从来至美之物,皆利于独行(独味烹制,不加配料,少加调料)。”杭州菜的烹调重视配料调味,目的是为了突出主料之本味,切忌喧宾夺主。
        杭州菜又称“京杭大菜”,口味上南北交融。当时贯穿南北的京杭大运河使北方烹饪方法传入杭州,因此杭州菜的口味比较能为北方人接受。它不像苏州菜那么甜,也不像上海菜那么浓重。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛,未有如杭城也”,且有“闻香下马”的典故。
 
         像杭州这样的大都市,各类消费水平的酒店客栈应有尽有。高档酒店如凯悦酒店酒店、雷迪森、世贸四季酒店等,价格都在500元以上。
        各类经济实惠的快捷酒店业纷纷入驻杭州,如如家酒店、汉庭酒店、锦江之星、速8酒店等,价格大多在200元左右。
        近年来,杭州的私人旅馆如雨后春笋遍布全市,尽管设施简朴,但价格低廉,服务周到,倡导自主独立的精神,且大多干净整洁,是背包客和学生的首选之处。
        对于杭州这样的省会旅游城市,酒店业发达,但宾馆价格也不便宜,根据区域大致分为以下几类:
        1、西湖景区地区:是一个以西湖为中心,众多名胜古迹围绕的著名旅游风景区。
        2、武林广场(市中心)地区:位于杭州的中心,也是杭州最繁华的商业区。
        3、火车东站地区:位于杭州东部区域,素有杭州城东大门之称。
        4、火车城站地区:是杭州的老城区,内有杭州火车站、汽车南站等交通枢纽。
        5、黄龙体育中心:位于西湖之北,是杭州各项体育比赛、各种大型会议举办的中心。
        6、文教区:位于杭州市区的西北角,汇集了杭州的大部分高等院校。
 

外部交通
        航空:2000年12月29日全新投入使用的杭州萧山国际机场位于萧山区瓜沥镇,距市中心约30公里,走杭甬高速公路过钱江二桥在瓜沥出口下,或走钱江三桥和机场高速公路前往,车程约40~50分钟,打的费用约80~90元。
        铁路:杭州是华东地区重要的铁路枢纽,沪杭、浙赣、萧甬、宣杭四条铁路在此交汇。杭州站,当地人俗称城站,以始发车为主,有直达北京、上海、南京、无锡、齐齐哈尔、济南、太原、大同、广州、贵阳、重庆、汉口、南昌、厦门、郑州、宝鸡、宁波、温州、江山等地的旅客列车。
        公路:杭州是浙江省公路网的中心,有东、西、南、北四个方向的长途汽车客运站。
        水运:京杭大运河杭州到苏州有客运航线往返,在武林门码头上船,17:30发往苏州,次日7:00到抵达,苏州返航时间为17:30。

内部交通
        公交车:假日游览专线车仅在双休日和国定节假日开行。杭州公交的营运时间一般为旅游专线车、郊区车6:00-18:00,市区车5:00-22:00,营运时间超过22:00的线路有151、152、155、K56、K3、K8、201路-213路夜间线等。通宵车有8路(鼓楼-德胜新村)、228路(火车东站-武林门)、251路(火车站-拱震桥),208路,夜间发车时间是分时间段的。
        出租车:杭州出租车起步价10元(3公里)每公里单价2元,超8公里每公里单价2.4元。另加1元汽车燃油费。

 
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